خيار بدون مرارة: هل صحيح أن كل الأصناف الجديدة ليست مرة

 خيار بدون مرارة: هل صحيح أن كل الأصناف الجديدة ليست مرة

مع الرعاية غير المناسبة ، والري في الوقت المناسب ، يكون للخيار طعم مرير. في بعض الأحيان يكون واضحًا أنه من المستحيل تناول الخضار دون معالجة أولية. تعتبر الأصناف والهجينة الحديثة من الخيار خالية وراثيا من المرارة ، لذلك يحتاج البستانيون المبتدئون إلى اختيار مواد الزراعة بحكمة.

المرارة في الخيار وآخر الإنجازات في التربية

الخيار عبارة عن محصول نباتي متواضع ، ولكن في ظل ظروف النمو المجهدة ، تتشكل المرارة في الثمار ، والتي تنتج عن إنتاج مركب كيميائي حيوي cucurbitacin (صابونين من مجموعة الجليكوسيدات). هذه سمة وراثية لعائلة اليقطين. تاريخيا ، كان بمثابة نوع من الحماية من أن تأكلها الحيوانات البرية قبل بداية النضج البيولوجي للفاكهة.

يبدأ القرعيات في التراكم منذ لحظة إنبات البذور في السيقان والأوراق ، ثم في الثمار. أنواع مختلفة من الخيار لها ميول مختلفة للمرارة.... يُعتقد أن أي أنواع هجينة جديدة خالية من المرارة ، وهذا صحيح في معظم الحالات. يعمل المربون باستمرار على تحسين خصائص طعم الفاكهة ، كما أن إزالة الجين المسؤول عن ضعف التذوق يمثل أولوية قصوى بالنسبة لهم. ولكن قبل شراء البذور ، من الأفضل إجراء مزيد من الدراسة للمعلومات الموجودة على العبوة. عادة ما يشير المصنعون إلى هذا ، إذا لم نتحدث عن أكثر أنواع السيارات الهجينة شيوعًا ، فإن خصائصها معروفة بالفعل للكثيرين.

المرارة في الخيار هي سمة محددة وراثيا. عند وجود جين المرارة ، يمكن أن تظهر نكهات غير مرهقة في الفاكهة. يمكن التحقق من وجود مثل هذا الجين بسهولة عن طريق تذوق فلقات النباتات الصغيرة. إذا كان طعمها مر ، فهذا يعني أن النبات يحتوي على جين مرارة وأن الفاكهة يمكن أن تكون مرة. إذا كانت الفلقات حلوة ، فإن الثمار لن تكون مرة تحت أي ظرف من الظروف.

أصناف وهجينة خالية من المرارة

قام المربون بتربية العديد من الأصناف والهجينة الخالية من المرارة. بفضل إنجازات العلم الحديث ، كان من الممكن عزل 9 جينات مسؤولة عن إنتاج الصابونين. حتى لا يتذوق الخيار المر مع العناية غير المناسبة ، فأنت بحاجة إلى اختيار مادة الزراعة المناسبة. تعتبر الهجينة خالية وراثيا من المرارة:

  • حماتها F1 ؛
  • شيدريك F1 ؛
  • كرانشي F1 ؛
  • شجاعة F1؛
  • رقصة مربعة F1 ؛
  • زياتك F1 ؛
  • Goosebump F1 ؛
  • ماشا F1 ؛
  • جارلاند F1.

يشير التعيين "F1" إلى أن الثقافة مختلطة. يجدر الانتباه إلى ذلك ، حيث يمكن أن يكون لكل من نوع الخيار والهجين نفس الاسم ، لكن خصائص طعمها ومظهرها ستختلف.

يمكن زراعة الخيار الخالي من المر في كل من الدفيئة وفي الحقول المفتوحة

بعض الأصناف الجديدة ليست خالية من المرارة وراثيًا تمامًا ، ولكنها تنتج القرعيات بكميات صغيرة:

  • متعة روسية
  • اصبع اليد؛
  • جيركين باريسي
  • فينيكس.

خيار مع ثمار طويلة

الخيار ذو الثمار الطويلة مناسب تمامًا للنمو في البيوت الزجاجية. يطلق عليهم الصينيين. من بينها أيضًا أنواع هجينة خالية وراثيًا من المرارة:

  • ثعبان صيني F1 ؛
  • الإمبراطور الصيني F1 ؛
  • إميرالد ستريم F1.

خيار من مجموعة Emerald Stream خالي وراثيا من المرارة

لسنوات عديدة متتالية ، كنت أزرع في الموقع فقط أنواع هجينة من نوع Parthenocarpic الجديدة بدون مرارة. هذا يجعل المهمة أسهل بكثير. ليس من الممكن دائمًا سقي الحديقة ، والخيار لا يحب الجفاف. مع الهجينة الجديدة لم أعد أخشى إفساد الحصاد هذه البذور أغلى من الأصناف المعتادة ، لكنها تستحق ذلك. أزرع الخيار "الصيني" في الدفيئة. الغلة ممتازة وليست مريرة.

معظم الأنواع الجديدة والهجينة من الخيار خالية من المرارة ، مما يسهل إلى حد كبير رعاية المحاصيل. حتى في ظل ظروف النمو المجهدة ، ستبقى الثمار لذيذة.

[الأصوات: 1 متوسط: 5]


أفضل أنواع الخيار لعام 2021 لمنطقة موسكو

من أجل حصاد محصول جيد من الخيار في منطقة موسكو في عام 2021 ، من المهم العثور على أفضل الأصناف للزراعة. ضع في اعتبارك المكان الذي سيتم زراعته فيه - في دفيئة أو في حقل مفتوح وحدد الخيارات ذات أعلى عائد. إذا أمكن ، استخدم أصناف ذاتية التلقيح لا تحتاج إلى حشرات لتكوين المبايض.


Cucumber Fun Dwarfs F1®

هجين متكاثر مبكر النضج أقزام مضحكة F1 يفضل الهواة جمع الخيار الصغير فقط. مثالي للزراعة الداخلية والخارجية. لا يتجاوز طول zelents من هذا الهجين 8-9 سم ولا ينمو أبدًا. يمكن حصاد الثمار الأولى في وقت مبكر من 38-40 يومًا بعد الإنبات. في كل عقدة ، يتم تشكيل مجموعة كاملة من الخيار ، من 3 إلى 5 قطع. Zelentsy متجانسة ، صغيرة الدرنات ، شائكة بيضاء ، ذات جلد رقيق ، لب العصير ومقرمش ، مع طعم ممتاز. هذه الفاكهة تحظى بشعبية كبيرة بين سكان الصيف لدينا. أثبت Cucumber Merry Gnomes أنه ممتاز في المناطق المناخية المختلفة ، ومقاوم للتغيرات المفاجئة في الظروف الجوية ويتكيف بسهولة مع أي ظروف نمو.


ما الذي يسبب المرارة في الخيار ، وماذا تفعل الآن؟

ما الذي تسبب في مثل هذه المشاكل المزعجة؟ لماذا الخيار مر أو اصفرار قبل الأوان؟ كيف تمنع ظهور الخيار الأصفر أو المر في المستقبل وهل يمكن استخدام هذه الفاكهة في مكان ما؟ ستجد إجابات مفصلة لجميع هذه الأسئلة أدناه. لا تيأس ، جهودك في زراعة الخيار لن تذهب سدى!

في المظهر ، لا يختلف الخيار المر عن العادي - نفس اللون الأخضر الفاتح ، والقشرة المقرمشة ، والرائحة الطازجة. من بين ربات البيوت لم يفسد قط سلطة بالمرارة ، ينخدع بالمظهر المعتاد للخيار! يمكنك بالطبع قطع القشرة التي تتراكم فيها أكثر مرارة ، ولكن بعد كل شيء ، يوجد في قشر الخيار الكمية الرئيسية من العناصر النزرة المفيدة والفيتامينات ، يجب ألا تهملها باستمرار.

في المظهر ، لا يختلف الخيار المر عن العادي.


أنا أزرع الخيار من هذا القبيل! و كيف حالك؟

طرق زراعة الخيار
سأخبرك اليوم بجميع طرق زراعة محصول مثل الخيار. رسالتي ، وفقًا لجميع قواعد الترتيب ، سيكون من الضروري البدء بالطريقة التقليدية التي يستخدمها معظم البستانيين. يزرع الخيار في تلال واسعة ، وينمو بدون دعم ، والسياط ملقى على الأرض.
لكن ، اسمحوا لي اليوم أن أجري استثناءً بسيطًا للقواعد العامة ، وأظهر أولاً طريقة غير عادية لتنمية التعريشة.


تعريشة زراعة الخيار (صورة)

لقد أحببت حقًا خيار نمو التعريشة! بساطة الفكرة تذهل وتفاجئ في نفس الوقت! يتم زرع نباتين مختلفين تمامًا ، الخيار والسلطة ، في نفس الحديقة. حل جيد جدا! مثل هذا الحي مفيد جدًا للنباتات المزروعة! وجدت آفة الخيار دعما مائلا.

تعرف على نفسك ، فهي تزحف على طول الشبكة ، وتصل إلى الشمس ، وفي نفس الوقت تظلل النباتات المزروعة تحت الشبكة. مع مثل هذه الزراعة المعقولة ، فإن آفة الخيار لا تتأثر بالتأكيد بالأمراض.


زراعة تعريشة (صورة)

ستكون الثمار نظيفة دائمًا - اقتلع خيارًا من الحديقة وتناوله لصحتك! النباتات المزروعة تحت شبكة مائلة ليست هي الخاسرة أيضًا! فهي مخفية عن أشعة الشمس المباشرة. كونها تحت خيمة الدانتيل ، لا تعاني البراعم من نقص في الرطوبة ، تظل التربة بعد الري رطبة لفترة طويلة.

إذا قمت بترتيب العديد من الهياكل على التوالي ، وزرع شتلات الفراولة الصغيرة تحت الشبكة ، فسيتم قبولها جميعًا بأمان ، وسوف تنمو بسرعة. تعاني شتلات الفراولة في الصيف دائمًا بشكل كبير من الحرارة ، ونظام الجذر الضعيف للنباتات الصغيرة غير قادر على استخراج الرطوبة من التربة.

غالبًا ما يكون تظليل كل نبات مشكلة! يترك الأرقطيون ، آسف ، لا يكفي للجميع! أنا أمزح بالطبع!)))

لقد خرجت عن الموضوع قليلا! سوف أصلحه الآن!

طريقة رائعة لزراعة محصول كبير من الخيار في البراميل. غالبًا ما يزرع سكان الصيف الذين يعملون بجد لدينا شتلات الخيار في براميل. وهي محقة في ذلك! إن زرع الشتلات في البراميل هو الذي يمنحهم الفرصة للحصول على أول حصاد من الخيار قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من زراعة البذور وبذرها في أسرة عادية.

التربة الموجودة في الحاوية خصبة ، والتربة مُعدة مسبقًا ، ومن الأفضل تحضيرها في الخريف. يتكون خليط التربة من السماد وتربة الأوراق بالإضافة إلى الأسمدة المعدنية. البرميل ، مع الدفء الربيعي الأول ، يسخن بسرعة ، ويعطي الدفء للنباتات ، وهو أمر مهم للغاية.

الآن حول جميع مزايا هذه الطريقة. الفوائد واضحة!

ثانيًا ، لا داعي لربط رموش النباتات.

ثالثًا ، الزراعة لا تحتاج إلى إزالة الأعشاب الضارة.

رابعاً: لا تمرض النباتات مما يعني أن العلاج بالمواد الكيماوية والمنشطات غير مطلوب! هناك العديد من الإيجابيات ، أليس كذلك؟

تعريشة تنمو بمنحدر - تعريشة مزدوجة.

طريقة الهبوط هذه ، كما لاحظت على الأرجح ، تشبه الخيار الموجود في بداية الرسالة. الفرق الوحيد بين عمليات الإنزال هو أن التعريشة مزدوجة. تم ضبط الإطارات بزاوية 45 درجة.

ليس حلا سيئا. العيب الوحيد الذي أراه هو أن الحشائش ستنمو بين الإطارات المثبتة ، والتي سيكون من الصعب الوصول إليها! ولكن مع التطور الجيد للنباتات ، ومع الحصاد الكبير ، لا يمكنك الانتباه إلى هذا العيب!


زراعة البطيخ والقرع على الهرم

أفترض أن العديد منكم ممن شاهدوا هذه الصورة سيلاحظون: ما هي الأهرامات التي تستخدم عادة عند زراعة الفراولة والزهور والخضر! أنا أتفق معك تماما! أنا أيضا عقدت هذا الرأي. ولكن ، بعد قراءة مقال كتبه أحد البستانيين ، قررت أن هذه الطريقة لها أيضًا الحق في التعايش.

وصف مؤلف المقال بتفصيل كبير كيف قام بإعداد حواف الهرم ، وأشار إلى جميع أبعاد الهيكل. كان سعيدًا جدًا بنتائج أعماله. من شكك في كلامي ، ثم قرأ الرسالة الأصلية هنا. لن أكتب رأيي في هذا الموضوع ، لأنني لم أحاول مطلقًا استخدام هذه الفكرة.


زراعة البطيخ والقرع في دفيئة.

ماذا يمكن ان يقال هنا؟ هذه طريقة قديمة مجربة ومختبرة للحصول على محصول بغض النظر عن الظروف الجوية. في رأيي ، هذه هي الطريقة الأفضل والأكثر موثوقية لزراعة الخضروات. أحكم لنفسك! كل عام يتدهور الوضع البيئي ، تجبرنا الظروف الجوية على اكتساب مهارات عالم الأرصاد الجوية.

في الدفيئة ، يمكنك تهيئة جميع الظروف لنمو النباتات - تنظيم نظام درجة الحرارة ، والحفاظ على رطوبة الهواء المطلوبة ، وما إلى ذلك. شاهد هذا الفيديو المفيد.
العيب الوحيد هو التكاليف النقدية لشراء المواد ، والتي ، مع ذلك ، تؤتي ثمارها.

كيف تحب أمثلة الهبوط؟ أحببت كثيرا أيضا! كل الطرق الخمس تجعل من الممكن الحصول على حصاد ممتاز!

أين طريقة هبوطي السادسة؟ ها هو! قبلك!


الزراعة التقليدية للخيار

طريقة "الجدة" القديمة! أين ، والخيار متسخون ، لأنهم ملقون على الأرض. هناك الكثير من الأمراض هنا ، وهناك عمل كبير - إزالة الأعشاب الضارة من الحديقة في وضع "الخطاف"!

هل ما زلت تزرع الخيار بهذه الطريقة؟

إذن يجب عليك قراءة الرسالة مرة أخرى! أتمنى للجميع فقط الخيار "الخفيف" ، بدون مواد كيميائية ولا آلام في الظهر!


كيف تؤثر العوامل الخارجية على الخضار؟

لا يوجد كوخ صيفي واحد يمكنه الاستغناء عن الخيار. سيكون أي شخص سعيدًا بتناول خيار مقرمش لذيذ تم قطفه من الحديقة. ومع ذلك ، هناك حالات يصبح فيها الخيار فجأة مرًا. السؤال الذي يطرح نفسه على الفور: لماذا الخيار مرير وكيفية التعامل مع هذه المشكلة.

لماذا الخيار هو سبب مرير

أظهرت الدراسات أن مرارة الخيار تنتج عن مادة القرع ، التي يعتمد إنتاجها إلى حد كبير على العديد من العوامل ، وخاصة على الطقس.

بالتعمق في التاريخ ، نعلم أن الخيار نما برية في الغابات الاستوائية في ظل الأشجار العملاقة عمليًا دون أشعة الشمس المباشرة ، ودون التعرض لتغيرات في درجات الحرارة ودون المعاناة من الحرارة. لذلك ، يتسبب الصيف المشمس الحار مع انخفاض درجات الحرارة ليلا في إجهاد النبات ، مما يؤدي إلى تكوين القرعيات ، كعامل وقائي يتركز في الساق.

إذن ما الذي يسبب المرارة؟

  • إضاءة ضعيفة أو ساطعة للغاية. المصنع يفضل الأرض الوسطى.
  • الري الضعيف والتشبع بالمياه ، الماء البارد ليس أيضًا لمذاق الخيار ، في ظل الأشجار ، ينمو الأخ البري دائمًا في تربة دافئة وفضفاضة ورطبة.
  • يمكن أن يؤدي تناثر الطين أو التربة الرملية أو التربة الزيتية المخصبة بشكل مفرط إلى الإجهاد. خلال فترة الاثمار ، من الضروري تزويد شجيرات الخيار بنظام غذائي متوازن.
  • غرس كثيف وشد ولف الرموش وضعف الوصول إلى الثمار. تحتاج جميع أجزاء النبات إلى مساحة.
  • تفضل النباتات التربة المحايدة ؛ في التربة الحمضية ، فهي غير مريحة وغير مريحة.
  • البذور ذات الجودة الرديئة أو الحصاد غير السليم يؤدي إلى طعم غير محبب. يرتكب البستانيون الذين يفضلون حصاد البذور بأنفسهم الخطأ الرئيسي: لا يمكنك أخذ البذور بالقرب من الساق ، ولكن على العكس من ذلك ، فقط في ثلث الخيار عند الفوهة.

اجراءات وقائية

في المجال المفتوح

من المستحسن تحديد موقع أسرّة الخيار في الحقل المفتوح من الشجيرات العالية إلى الشمال. ومع ذلك ، يجب ألا تزرع النباتات بالقرب من أي من محاصيل اليقطين والفراولة والعليق والتوت. هذه النباتات هي النباتات المعتدية والخيار على قيد الحياة ، وهي بدورها تصبح مرة.

بالنسبة للخيار ، اصنع سريرًا مرتفعًا ، تأكد من وضعه بالكلس ، إذا كانت التربة حمضية ، قم بتغطيتها بفيلم ، عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 15 درجة ، تزرع البذور. يسمح تسخين الأرض حتى 20 درجة بتغطية السطح بنشارة الخشب أو القش.

إذا لم يكن السرير مغطى ، فأنت بحاجة إلى فكه أسبوعيًا. التخفيف يعادل الري الجاف ويسمح لك بتبخير الرطوبة الزائدة وإضافة الهواء إلى نظام الجذر.

يجب أن يتم الري بشكل منتظم ويجب تغذية النباتات بالأسمدة المعقدة ولكن يجب الحرص على استخدام المواد العضوية حتى لا تتغذى على النيتروجين مما يؤدي إلى مرارة الثمرة.

يتم شد غشاء رقيق فوق الحديقة في الطقس الحار أو ، على العكس من ذلك ، في الطقس الممطر لإنقاذ الشجيرات من أشعة الشمس الساطعة أو الرطوبة الزائدة.

قم بتوجيه الرموش بحيث يكون لديها ما يكفي من الضوء والرحابة والظلال.

في الدفيئة

لا تختلف زراعة ورعاية الخيار في الدفيئة كثيرًا عن الأرض المفتوحة. في الصيف الجاف والحار ، يجب أن يكون الفيلم أو الزجاج معتمًا ، أي مبيض بالطباشير.

يتم فتح فتحات التهوية إذا كانت درجة الحرارة والرطوبة بالخارج متماثلة تقريبًا في الدفيئة. خلاف ذلك ، فإن الخيار بارد ، وسوف تستجيب مع ظهور المرارة.

كيفية إزالة مرارة الثمرة

إذاً ، لقد نمت خيارًا مريرًا ، فهل هناك فرصة لتصحيح الوضع؟ هناك عدة طرق للتخلص من المرارة:

  • تتركز المرارة الرئيسية في الساق والقشر. لذلك ، إذا قطعت "الحمار" والقشر ، فيمكن أكل الفاكهة
  • يتوقف الخيار عن المذاق المر أثناء المعالجة الحرارية ، أي عند التعليب
  • يمكنك نقع الثمار في الماء لفترة من الوقت ، وسوف يكون مذاقها أقل مرارة.

على الرغم من أن cucurbitacin يجلب المرارة للفاكهة ، إلا أنه ليس ضارًا بصحة الإنسان فحسب ، ولكنه قادر أيضًا على جلب الفوائد. يحسن نشاط الكبد والبنكرياس ويعزز ارتشاف الأورام الخبيثة. في بعض الأحيان تُزرع الثمار المرة خصيصًا للعلاج.

أصناف مقاومة المرارة

تمكن المربون من إنشاء أصناف يكون فيها خطر المرارة ضئيلًا. هذه أصناف هجينة F1: Grasshopper و Buyan و Boy-with-finger و Green Wave و Maryina Roshcha و Kozyrnaya Karta و Chistye Prudy و Ant. تم إنشاء أصناف السلطة التي لا تشكل أبدًا مرارة: Harmonist و Shchedrik و Quadrille و Lilliput و Egoza و Berendey.ومع ذلك ، لا ينصح بالحفاظ عليها.

لذلك ، قمنا بتحليل الأسباب لماذا الخيار مرير... الشيء الرئيسي هو العناية الجيدة بالنباتات والماء والفك والتغذية وحصاد الخيار اللذيذ أثناء ذلك وبصورة صحيحة.


الخطأ الثاني عشر: قرروا أن الكمية مرادف للجودة

يعتقد بعض مزارعي الخضروات عن طريق الخطأ أن الشتلات الموجودة على حافة النافذة تحتاج إلى النمو لأطول فترة ممكنة ولا ينبغي زرعها في الأرض إلا بعد أن تكون قوية قدر الإمكان وتظهر عليها المبايض تقريبًا. أوه ، ما مدى عمق المدافعين عن وجهة النظر هذه! كلما كبرت الشتلة ، كان نظام جذرها أقوى وأكثر كثافة. كلما زادت قوة نظام الجذر ، زادت إصابة الجذور في عملية زراعة الشتلات في الأرض المفتوحة. كلما زاد عدد الجذور المصابة ، زادت صعوبة ترسخ النبات في مكان جديد. ببساطة ، تستغرق الشتلة القوية وذات المظهر القوي وقتًا أطول للتكيف من نبات صغير وهش للغاية.

قبل عدة سنوات ، جرب البستانيون. زرع البعض البذور مباشرة في الأرض المفتوحة ، بينما بدأ البعض الآخر في نفس الوقت في زراعة الشتلات على حافة النافذة. بينما فقست البذور في الأرض وتحولت إلى شتلات ، نمت الشتلات إلى حجم خطير وبدت أكثر من قابلة للحياة. تم غرسها في الأرض في وقت متأخر عن المعتاد ، في انتظار أن تصبح أكبر وأقوى. اذا ماذا حصل؟ تعافت الشتلات القوية لفترة طويلة بسبب التغيير في ظروف النمو ، حيث تمكنت النباتات المزروعة في الحقل المفتوح من اللحاق بها بل وتجاوزها. لذلك يجب ألا تبالغ في تقدير أهمية زراعة الشتلات على حافة النافذة. يمكن أن يؤدي زرع الشتلات في الحديقة في وقت متأخر إلى تقليل كل جهودك ومضاعفتها.


شاهد الفيديو: الحكيم في بيتك. أبرز أعراض المرارة ولو حاجة فيها ظهرت عليك لازم تروح لأقرب دكتور